Empadrat

Crema de pèsols amb ou poché

Bunyols de bacallà

Chipironets amb salsa de llimona

Crema de mongetes amb cruixent de bacon

Trinxat de la Cerdanya

Crema de carabassa

Fideuá

Receta sencilla de Fideuá.
Consiste en una buena preparación del sofrito y dedicarle su tiempo.
Tostar los fideos del número cero.
Poner los ingredientes justos, para que salga equilibrada y correcta.
La Fideuá  de pescado está terminada cuando quedan los fideos así.

recetas con esparragos

Esparrecs

Crema de mongetes amb xips de carxofes

Crema de mongetes amb xips de carxofes

Bacallà amb patates (senzillament)

Bacallà amb patates (senzillament)

Lligat de vedella amb llesca d'escalivada

Lligat de vedella  amb llesca d'escalivada

Rodó de porc amb espinacs

Rodó de porc amb espinacs

Lluç amb cloïsses

Lluç amb cloïsses

Pasta amb trinxat de tocino i formatge

Pasta amb trinxat de tocino i formatge

Puré de pèsols amb ou poché i sal Maldon

Puré de pèsols amb ou poché i sal Maldon